橋本健二の居酒屋考現学

居酒屋めぐりは私の趣味だが、同時にフィールドワークでもある。格差が拡大し、階級社会としての性格を強める日本社会の現状を、居酒屋に視座を据えて考えていきたい。日々の読書・音楽鑑賞の記録は、「橋本健二の読書&音楽日記」で公開中。社会学専攻、早稲田大学人間科学学術院教授。

池袋

「木々家」

今日は大学で仕事のあと、池袋へ。最近存在を知った、この店へ行くことにする。「木々家」と書いて、「はやしや」と読ませる、もつ焼きと日本酒の店である。池袋に二店あり、こちらは二号店とのこと。店内は、かなり大きい。グループ用の大きなテーブル、二…

立ち飲み Shin-Washoku 到 東池袋店

二軒目は、やはり今日初めて見つけたこの店。 立ち飲みとはあるが、入って左側のテーブルの一部には、椅子もある。料理は、店名の通り和食をアレンジした無国籍料理で、たとえば「ポルチーニ茸と大葉の出汁巻卵チーズフォンデュ風」「サーモンとキノコのホイ…

「えんざ」

池袋を歩いていて初めて存在に気づき、入ってみた。大きな繁華街には、まだまだ見落としがある。店名は「円座」だろうか。店頭に「加賀屋」と関係があるようなことが書かれていた。 なるほど、加賀屋だ。もつ焼きともつ煮込み鍋を中心に、刺身や焼き魚、揚げ…

美久仁小路「ふくろ」

今日は、居酒屋好きの女子学生三人を連れて池袋へ。まず向かったのは美久仁小路の「ふくろ」。女子学生だけではなかなか入れないオジサン酒場デビューである。飲んで食べて、一人二〇〇〇円ちょっとという値段に、みんな驚いている。このあと「バル・デ・リ…

「小池」

何か面白そうな店はないかと池袋の東口界隈を歩いていて、見つけたのがこの店。新しい店だ。レトロ風味におじさん色を追加し、店頭の貼り紙には「生ビール・サワー・ハイボール100円」そして「学生さんお断り」の文字。これは入ってみないわけにはいかない。…

「バル・デ・リコ」

次に入ったのは、この店。何度か前を通ったことはあり、店構えから何となく輸入ビールを出すビアレストランかと思っていたが、実はスペイン風バルだった。 ボトルで一五〇〇−三〇〇〇円ほどのワインが約三〇種類。産地はスペインが三分の一で、他はいろいろ…

「ずぼら」

二軒目を求めて美久仁小路へ。どこにしようかと少し考えて、この店へ。美久仁小路の、駅とは反対側の端にある。建坪は狭いが、二階もあるのでけっこう人数は入れそうだ。 この店の特徴は、魚が美味く、種類も多く、しかも安いこと。とくに刺身は、一〇種類以…

「おまた」

池袋には、昔から日本酒の美味い店が多い。その発端とされるのは、かつて池袋にあった地酒専門の酒販店「甲州屋児玉商店」である。主人の児玉光久が、酒蔵をめぐっては良酒を発掘し、また酒蔵を育てた。その酒を出す店が池袋に現れ、こうして池袋は日本酒の…

「オステリア・ピノ・ジョーヴァネ」

今日は、池袋で同僚の慰労会。酒はあまり飲まない人で、ラザニアが好物ということから、この店にした。 前菜二点のあと、出てきたのがフォアグラのソテーのピアディーナ巻きバルサミコソース。これは素晴らしい出来だった。ラザニアがメインということでパス…

「希紡庵」

先日行った「あまてらす」と並んで、以前から行きたいと思っていた池袋の日本酒バー。今日、思い立って仕事のあとに行ってみることにした。外観は隠れ家バーのようで、中の様子はまったくわからない。思い切ってドアを開けると、L字型カウンター七席だけと…

「萬屋松風」と「Drinking Japan」

池袋の「萬屋松風」へ行こうとしたら、店の前に子どもから年配まで一〇人ほどの西洋人がたむろしている。席が確保できたのか、中に案内されるまでしばらく待った。いつものように一階のカウンターに座り、酒を注文。飲み始めたところへご主人が、一冊の本を…

「稲水器 あまてらす」

週刊誌の記者から取材申し込みがあった。居酒屋の歴史とおすすめ居酒屋について話が聞きたいとのこと。それで前から行きたいと思っていたこの店を、場所に指定した。池袋駅から少々距離があり、五叉路を過ぎたあたりにある。 自慢の日本酒は、東洋美人と而今…

「魚ます」

そろそろ帰ろうかと駅に向かう途中、見慣れない看板を見つけた。よくあるキッチュなチェーン店風だが、こういう店も一度は入ってみるのが、私のポリシー。あとで調べてみると、「ます家」「まんまみーや」などを展開するフロンティアグループの経営。一階は…

「酒菜家」

この店へ来たのは、何年ぶりだろう。このブログを始める前、自分のホームページに「私の好きな居酒屋」というコーナーを作っていた時に紹介したことがあるが、それから一〇年以上は経っているはずだ。そのときには「若者向けの雰囲気は、好みが分かれるかも…

「さしあげ亭」

池袋には昔からの富山料理の店があったはずだが、閉店したようだ。いま残っているのは、この店。開店がいつだったかわからないが、さほど古い店ではない。 新宿とここの二店だと思うが、厨房は奥にあり、バイトの店員が運んでくるスタイルで、雰囲気はチェー…

「楽旬堂 坐唯杏」

出版社との打ち合わせで、久しぶりにこの店へ。日本酒の充実ぶりは相変わらずで、とくに私の郷里の酒・宗玄がいろいろ飲めるのはうれしい。料理メニューには新顔がいろいろ加わったようだ。珍しい鯔の料理、あんきもと穴子のリエットなど。写真は「伊太利亜…

「萬屋松風」

震災の影響で、新学期はいつにも増してあわただしい。仕事を終えたあと池袋へ出て、この店へ。やはり震災の影響で飲食店は客の入りが悪いというが、この店はまあまあ客が入っている。以前も紹介したが、日本酒をいろいろ揃え、刺身や定番の料理が美味しくて…

「日本橋紅とん 池袋東口店」

今日は三年前の卒業生の同窓会に呼ばれて、池袋へ。コース料理と飲み放題の店で一次会の後、「二次会は先生にお任せ」というので美久仁小路へ行ってみたが、あいにく「ふくろ」は満員。そこで入ったのが、この店。もつ焼き大衆酒場を模倣したチェーン店で、…

「馬力」

今日は、仕事のあと池袋へ。どこか新しい店がないかと歩きまわり、見つけたのがこの店である。錦糸町の有名店の支店とのことで、本店を紹介した雑誌記事が店頭に張り出してある。悪くなさそうなので、入ってみる。 まずはホッピーセット(三九〇円)を注文して…

「希望の星」

「激安居酒屋」は、最近になって展開してきたチェーン店や新しい立ち飲み屋だけではない。以前から個人営業で頑張っている店がある。この店は、その典型のひとつだろう。 ビールは二五〇円だが、その他の飲み物はすべて一九〇円である。サワー類が一九〇円と…

「金の蔵jr.」池袋西口公園前店

最近話題の激安チェーン居酒屋だが、実はまだ行ったことがない。ちょっと観察してこようと、出版社の編集者といっしょに行ってみた。西口公園に面した場所で、銀座ライオンと同じ建物の二階。座席は意外にスペースに余裕があり、せせこましい感じはまったく…

「やるき茶屋 池袋西口店」

ワールドカップでの日本の健闘は、意外だった。この日は、日本が3−1でデンマークに勝った日。どこで飲もうかと考えながら歩いていたら、こんな看板を見つけた。「お祝いして 最初のドリンク1杯31円」。「大ジョッキはかんべんしてください」とあるのが…

池袋「ふくろ」の「稚鮎の串カツ」

今年は、どういう訳かスーパーで稚鮎を見かけることが多かった。好物なので、ずいぶん食べた。いちばん美味しいのは天ぷらで、これは「美味しんぼ」にも登場した。しかし技術がいるうえ、何しろ使う油の量が多く、あまり揚げ物をしない我が家としては非経済…

「大門」

池袋で飲むようになって、もう三〇年近くになるが、もちろん行ったことのない店も多い。この店は、以前から気になっていた店で、思い立って初めて入ってみることにする。沖縄料理の「おもろ」の並びの地下にある。中は、思ったより広い。奥にカウンター席が…

「一軒め酒場」

最近、激安のチェーン居酒屋が話題だが、一人客向きではなさそうなので、これまで敬遠していた。ところがこの店、前を通ったら一人客用のカウンター席があるのが見えた。というわけで、入ってみる。 場所は、池袋南口の養老乃滝ビルの一階。以前はこのビル、…

美久仁小路「ふくろ」

今日は東大の建築学科で、ヤミ市研究会。今回から明治大学の青井哲人さんと、研究室の院生二人が参加してくれて、研究会らしい人数になった。私から出版企画について説明したあと、地方都市、新宿、吉祥寺についての報告を受け、その後は例によって「実地調…

「テング酒場」

今日は三年のゼミ生数人と、池袋へ。 居酒屋チェーン「天狗」を展開するテンアライド・コーポレーションの低価格業態である「テング酒場」については、以前、目黒店と銀座店を紹介したことがある。これは、比較的最近できた池袋店。ヤマダ電機(かつて三越だ…

「手前みそ 池袋店」

二軒目は、編集者がまだ行ったことがないというので「ふくろ」へ。一階のカウンター席はあいにく満員で、二階へ。この店の二階は初めてだ。一階が満員でも、二階はけっこう空いているということを知る。そして三軒目。目当ての店に入れず、適当に入ってみた…

「ダブリナーズ・アイリッシュ・パブ」

今日は雑誌の編集者と打ち合わせで、池袋へ。まずは喫茶店で打ち合わせを、とのことだったのだが、あいにく気の利いた喫茶店というものを知らない。そこで、この場所を指定した。時期が時期だけに、店内はクリスマスモードだ。 ここは銀座ライオン池袋西口店…

「三兵酒店」

三軒目は、池袋では有名な角打ちの名店へ。ちっょと見ると普通の酒屋だが、向かって右側に立飲みコーナーがあり、格安で飲むことができる。日本酒と焼酎は二二〇円からで、純米吟醸は三一〇円。ビール大瓶が四一〇円、サワー類は二七〇円から、スコッチウイ…