これは、居酒屋に関する初の本格的な歴史書といっていい。断片的な情報を集めたものではない。江戸期の文献を幅広く渉猟し、江戸期における居酒屋の全体像を描いている。これはひとつの偉業である。 居酒屋の起源についてしばしば言われるのは、江戸は労働者…

池袋にはかつて、老舗のトルコ料理店「カッパドキア」があって、私が初めてトルコ料理に目ざめたのはこの店だった。しかし、場所が悪かったのかすでに閉店。この日向かったのは、この店である。実は以前、ランチを食べに行ったことがあって、乾いてパサパサ…

椎名町に「四文屋」が開店した。焼きとり、焼とん、焼ぎゅうと三種類揃った業態で、メニューと値段は、もちろん他店と共通。住宅地だけに、表の看板には「おもちかえり やっています」を前面に出している。 さっそく入ってみたが、六時頃という時間の割には…

この日は菱田春草展を見に竹橋へ行き、帰りはこの店へ。昔からときどき来ている中華料理店である。かつては日教組御用達の店で、役員たちと何度か来たことがある。 中華料理といっても、ここの料理は上海の近くの寧波という土地の料理で、薄味の味付け。とく…