湯島「岩手屋本店」 陸前高田のウニ

湯島の「岩手屋」を再訪して、たいへんなものをいただいてしまった。「酔仙」の地元で、津波で市街全体を破壊された陸前高田のウニである。震災前に獲れたものを、冷凍してあったのだという。アワビの殻に詰めてから焼いたもので、「やきかぜ」という。わずかに残った酔仙とともにいただいた。この組み合わせに再び出会えるのは、いつのことだろう。(2011.5.13)

文京区湯島3-38-8
16：00〜22：00　日祝休