橋本健二の居酒屋考現学

居酒屋めぐりは私の趣味だが、同時にフィールドワークでもある。格差が拡大し、階級社会としての性格を強める日本社会の現状を、居酒屋に視座を据えて考えていきたい。日々の読書・音楽鑑賞の記録は、「橋本健二の読書&音楽日記」で公開中。社会学専攻、早稲田大学人間科学学術院教授。

「きくや」

classingkenji2010-02-01

何度か取り上げている新宿・思い出横丁の名店。東京駅以西では、もつ焼きと下町風ハイボールの組み合わせを楽しむことのできる店のベストに挙げたい。今日ふらりと入ってみたら、新しいメニューがいくつかある。そのひとつが、この「おっぱい刺し」。刺しといっても湯がいて火を通したもののようだが、ニンニクとごま油のタレで、レバ刺し風に仕上げている。旨い。他のもつ焼きも、相変わらずの旨さだ。

新宿区西新宿1-2-8
15:00〜24:00 無休