「第二宝来家」

思い出横丁(旧・やきとり横丁)では、「きくや」と並んで来ることの多い店。拙著『居酒屋ほろ酔い考現学』でも、創業者の金子正巳さんのエピソードを含めて紹介させていただいた。「トロ函」の次の二軒目に入ったときは珍しく空席が多く、客を取られたのかとちょっと心配したが、すぐ続々と客が入ってきて、ほぼ満席になった。
この店のやきとりは、たれがおすすめ。すり鉢で南京豆を摺ってペースト状にし、ザラメ醤油を加えたものを、少しずつ補充してつくるというタレは、数十年の肉汁の蓄積で何ともいえない味を出している。メニューには、「舌　豚の舌である。モツの最高級品」「ハツ　心臓である。そのものズバリ強心剤」「子袋　ふるさとの味」など、やきとりに使うそれぞれの部位の説明があるが、これは創業者によるコピーである。この横丁の老舗として、新参者と共存共栄、末永くうまいやきとりを食べさせてほしいものである。ちなみに脾臓の部分だけは「ちれ　五臓六腑の脾臓である。塩でますます美味」とのこと。(2008.9.20)

新宿区西新宿1-2-5
16:30-24:00　日・連休の祝日休