ぶどうの丘展望レストランの鳥もつ煮

泊まったのは、勝沼の「ぶどうの丘」。食事はもちろん、展望レストラン。甲府盆地を一望するこのレストランは、夜景もすばらしい。
鳥もつ煮ブームはここまで来たかという感じだが、フレンチ中心のこのレストランまで出すようになった。とはいっても、内蔵料理、しかもこってりしたタレ味で、赤ワインとの相性がいいから、必然性はある。「奥藤本店」よりややしっかりした味付けで、葉野菜が色よく盛りつけてある。いただいたワインは、ドメーヌ奥野田のヒヤケ・ヴィンヤード。カベルネ・ソーヴィニヨン中心のかなりボディのあるワインで、国産もなかなかやるなという感じだ。(2011.12.27)

山梨県甲州市勝沼町菱山5093