サウスハンプトン「ドルフィン」

サウスハンプトンでいちばん美味しいビールを出すと評判なのが、この店。英国最後の夜は、ここへ行くと決めていた。CAMRAの支部の本拠地のような位置づけらしく、サウスハンプトン・ビアフェスティバルで優勝したSwift Oneというビールを常備している。その味はというと、ホップの香りがすばらしく、味はクリスピーでバランスがよく、雑味はいっさい感じない。ホップは、おそらく英国ホップとカスケードを併用している。銘柄ごとに温度も変えるなど周到な管理がされていて、その他のビールもすばらしい。ときどき音楽のライブをやっていて、音楽好き、ビール好きでにぎわっている。サウスハンプトンからひと駅の、セント・デニスのすぐそばの住宅地にあり、都心とはまたちがったパブ文化を知ることができる。(2008.7.5)

The Dolphin
30 Osborne Road South
St Denys
Southampton, SO17 2EZ