これは、アイラ島で覚えてきた料理。まず適当な大きさに切ったサーモンと帆立の貝柱をバターでソテーする。焦がさないようにした方が、仕上がりがきれい。今回は彩りを考えて、サヤインゲンをいっしょにソテーした。火が通ったところでアイレイモルト、でき…
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