橋本健二の居酒屋考現学

居酒屋めぐりは私の趣味だが、同時にフィールドワークでもある。格差が拡大し、階級社会としての性格を強める日本社会の現状を、居酒屋に視座を据えて考えていきたい。日々の読書・音楽鑑賞の記録は、「橋本健二の読書&音楽日記」で公開中。社会学専攻、早稲田大学人間科学学術院教授。

2007-04-30から1日間の記事一覧

信州「ヴィラデスト・ガーデンファーム・アンド・ワイナリー」

連休も忙しいのだが、一泊二日で信州の温泉に休養に行く。途中、立ち寄ったのが、玉村豊男経営のこのワイナリーのレストラン。ここで、ランチコース三五〇〇円をいただく。パテとクリームチーズのアミューズのあとは、野菜を中心とした前菜盛り合わせ、そし…