三原通りと三原小路に面した銀座五丁目のビルの六階にある、穴子料理の店。店名の「はかりめ」とは、表面に等間隔の白い斑点のある穴子の姿を、棒秤に見立てた呼び名とのこと。店長の近藤さんは、妻の旧知の人物で、ソムリエの資格を持つ。料理はほぼ純和風…
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