橋本健二の居酒屋考現学

居酒屋めぐりは私の趣味だが、同時にフィールドワークでもある。格差が拡大し、階級社会としての性格を強める日本社会の現状を、居酒屋に視座を据えて考えていきたい。日々の読書・音楽鑑賞の記録は、「橋本健二の読書&音楽日記」で公開中。社会学専攻、早稲田大学人間科学学術院教授。

2007-03-31から1日間の記事一覧

「和shoku。の水」

経堂駅のすぐ近くにある和食の店。前から気になっていたのだが、上京した父親の接待ということで、今日はじめて入ってみた。注文したのは、「の水会席コース」四八〇〇円。最初の前菜盛り合わせは、ふぐの煮こごり、蓮根豆腐、鰺の棒寿司、空豆の芋寿司、山…