橋本健二の居酒屋考現学

居酒屋めぐりは私の趣味だが、同時にフィールドワークでもある。格差が拡大し、階級社会としての性格を強める日本社会の現状を、居酒屋に視座を据えて考えていきたい。日々の読書・音楽鑑賞の記録は、「橋本健二の読書&音楽日記」で公開中。社会学専攻、早稲田大学人間科学学術院教授。

2007-03-22から1日間の記事一覧

「レプロット」

二年ほど前、近所に開いた小さなイタリアンの店。テーブルが五つほどで、何とか一四人座れるだろうか。若い夫婦が二人でやっている気さくな店で、リストランテではなく「イタリア食堂」と称する。今日の料理は、ツブ貝と小松菜のガーリックソテー、ホタルイ…