能登町「日本海倶楽部」

内浦湾に面した眺望のいい場所にある、奥能登唯一の地ビールのブルワリー＆レストラン。ビールは、ピルスナー、ヴァイツェン、ダークラガーの三種類で、いずれもグラスが四六〇円、ジョッキが七五〇円。ピルスナーは香りがよく、ややボディがあって、じっくり飲むに値する佳品だった。料理は、地元の魚介類や地鶏を使った料理が中心で、「日本海倶楽部風海鮮丼」という名前で「能登丼」のキャンペーンに参加するパエリアも出す。併設されたファームで飼育されたエミューやワラビーの料理もある。
仏子園という社会福祉法人が経営していて、知的障害者がビールの醸造やレストランのアシスタントとして働いている。地ビール醸造は、作業そのものはさほど難しくなく、しかも作る喜びがある仕事だから、授産施設には向いているかもしれない。一時期、レストランを併設した地ビールのブルワリーが全国にできたが、経営の厳しいところが多く、撤退も相次いだ。日本ではビール＝ピルスナーという観念が強く、かといってピルスナーばかり作っていては大企業に太刀打ちできないという、厳しい経営環境が、その主な理由だろう。しかも奥能登は観光地といっても、冬は閑散としているから、普通の企業ではなかなか採算が合わないだろう。地ビールと福祉を結びつけたビジネスモデルとして、他の地域にも参考になるのではないか。(2008.12.21)

石川県鳳珠郡能登町字立壁92番地
11:00〜22:00　水休（祝祭日は営業）
http://www.nihonkai-club.com/index.html