ファミレスが、相次いでフォアグラをメニューに取り入れている。なかなか食べることのできない、そもそも日本では手に入れるのも難しい高級食材だが、ファミレスで食べるその味は? というわけで、近所の「ジョナサン」へ行ってきた。フォアグラが二枚載った…

池袋は名酒居酒屋の聖地といえるが、クラフトビールの店も多い。ここは、その一軒。東口を出て、ヤマダ電機の右側をまっすぐ進んだところの、スタバの地下にある。 国内と主にアメリカのクラフトビールを、樽生で二〇種類ほど。軽井沢よなよな、ベアード、富…

月刊誌の『東京人』、今回のテーマは「大吉祥寺圏を遊ぶ」。吉祥寺を広くとり、中央線では西荻窪から武蔵境まで、南は深大寺までを取り上げた特集です。このなかに「酒場」という一文があり、私が書いています。ご笑覧を。東京人 2014年 10月号 [雑誌]出版社…

日本酒好きに大人気の新宿「酛」の三号店として、一年半ほど前に開店した立ち飲みが基本の日本酒バー。一号店と同様、日本酒の品揃えが素晴しい。「而今」「山形正宗」「貴」「若波」「七田」「川鶴」「花陽浴」「風の森」「鳳凰美田」など、新世代の名酒が…