橋本健二の居酒屋考現学

居酒屋めぐりは私の趣味だが、同時にフィールドワークでもある。格差が拡大し、階級社会としての性格を強める日本社会の現状を、居酒屋に視座を据えて考えていきたい。日々の読書・音楽鑑賞の記録は、「橋本健二の読書&音楽日記」で公開中。社会学専攻、早稲田大学人間科学学術院教授。

2008-11-10から1日間の記事一覧

目黒「テング酒場」

以前も書いたことがあるが、「天狗」のテンアライド社が新たに始めた新業態。豚のモツ焼きと焼鳥をメインに、ありふれた居酒屋料理とホッピーを出す、大衆酒場を模倣した店である。ホッピーセット(三九九円)は写真の通り、私好みの「準・三冷」スタイル。と…