橋本健二の居酒屋考現学

居酒屋めぐりは私の趣味だが、同時にフィールドワークでもある。格差が拡大し、階級社会としての性格を強める日本社会の現状を、居酒屋に視座を据えて考えていきたい。日々の読書・音楽鑑賞の記録は、「橋本健二の読書&音楽日記」で公開中。社会学専攻、早稲田大学人間科学学術院教授。

2008-10-02から1日間の記事一覧

「千住の永見」の千寿揚げ

仕事のあと、久しぶりに北千住へ。やはり、三ヶ月の空白のあとはこういう場所にも行かなければという気になる。まさに巡礼といったところか。まずはサッポロラガー(五二〇円)でのどを潤し、注文したのはかつおの刺身と千寿揚げ。千寿揚げは魚のすり身と野菜…