橋本健二の居酒屋考現学

居酒屋めぐりは私の趣味だが、同時にフィールドワークでもある。格差が拡大し、階級社会としての性格を強める日本社会の現状を、居酒屋に視座を据えて考えていきたい。日々の読書・音楽鑑賞の記録は、「橋本健二の読書&音楽日記」で公開中。社会学専攻、早稲田大学人間科学学術院教授。

2008-05-09から1日間の記事一覧

中野「第二力酒蔵」

広く知られた魚料理の名店。広い壁面は、ありとあらゆる魚料理のメニューで埋め尽くされていて、値段も幅広い。まぐろ大とろ・中とろは「二九五〇円より」とあるが、おそらく一流寿司屋クラスのものを使っているのだろう。同じくまぐろの中おちは一四〇〇円…