経堂駅南側の農大通りに、最近できた店。黒豚料理がメインというので、行ってみた。写真は豚ヒレたたき(八〇〇円)で、外側だけ焼き、中は完全に生という一品。豚は寄生虫がいるので火を通さないといけない……というのは昔の話らしいが、生のものを出す店は少…
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