福島から東京に戻り、銀座で日経の記者と待ち合わせ。七丁目の「ライオン」に入り、取材を受ける。テーマは、「なぜ居酒屋の一合は、店によって量が違うのか」(笑)。徳利というのはもともと、量り売りのための計量容器だったわけだが、天保年間に湯煎で燗を…
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