橋本健二の居酒屋考現学

居酒屋めぐりは私の趣味だが、同時にフィールドワークでもある。格差が拡大し、階級社会としての性格を強める日本社会の現状を、居酒屋に視座を据えて考えていきたい。日々の読書・音楽鑑賞の記録は、「橋本健二の読書&音楽日記」で公開中。社会学専攻、早稲田大学人間科学学術院教授。

2007-06-20から1日間の記事一覧

「みつぼ」

住所は南池袋で、ジュンク堂の横を入ったところにある焼きとんの店。一本九〇円の焼きとんは、ふわ(肺)、きく(腸の回りの部分)など珍しいものも揃え、なんと一五種類。一本から注文できるのがうれしい。刺身もレバ、ハツ、タン、ガツ、コブクロと五種類あっ…